Dicas para café coado

1. Usar somente água mineral ou filtrada.

2. A água a ser utilizada deve estar em início de ebulição, lembre-se de não deixar a água ferver.

3. Escalde todos os materiais que serão usados para o preparo da bebida.

4. Se o coador for de pano, após usado, deve ser guardado em uma vasilha com água e bem fechada, dentro da geladeira.

5. Guarde o pó de café na geladeira num pote bem fechado e exclusivo. 

6. Prepare a quantidade de café que vai consumir imediatamente ou no máximo em uma hora.

7. O café que sobra pode ser congelado e usado posteriormente em uma bebida gelada. 

8. A moagem do café deve ser adequada ao tipo de cafeteira – há outros tipos de preparo, não somente o coador comum.

9. Nunca ferva o café já preparado.

10. Evite usar material de cobre e alumínio, prefira vidro ou inox, além de uma colher de pau ou bambu.

11. Escolha sempre um bom café.

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