É cultivado nas partes mais altas das montanhas do Sul de Minas Gerais, em altitude superior a 1.150m. Apresenta uma bebida encorpada, notas de caramelo e fundo de chocolate, acidez equilibrada com finalização harmônica, longa e naturalmente doce. Café certificado pela Brazil Specialty Coffee Association (BSCA), UTZ e Cerifica Minas.
Aroma: Doce
Corpo: Encorpado, licoroso
Altitude: 1.150m
Torra: Média
Peneira: 16 acima
Variedades: Icatu amarelo, catuaí amarelo, mundo novo, catuaí vermelho